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这一次金爷和孙老的打分竟然不一致了。
接下来是贺老爷子,他不管什么,尝了一口便打出了十分的高分。
剩下的四位评委,吴会长和朱大厨都与金爷关系密切,跟着打了九分,清辞先生和方善人则打了十分。
这盘豆腐丝的最终得分为九点六分。
接下来是同样显眼的另一盘豆腐丝。
这盘豆腐丝整体呈乳白色,表面瞧着极为细腻,像丝绸,又像刚刚落在地上的新雪。
虽然没有刻意码放,却让人感受到了一种自然松弛的感觉。
不得不说,是极为漂亮的。
金爷夹了一根豆腐丝放入嘴里。
牙齿咬下,是极致的嫩滑,舌尖轻轻一压,豆腐丝便在嘴里散开了,又柔又嫩又滑。
一口咽下,嘴里是纯粹的豆香和清香,清爽而干净。
金爷眼睛都亮了。
刚才那盘豆腐丝好是好,但它的口感是先紧后滑的。
而这盘豆腐丝入口是十分均匀的嫩滑。
若要对比起来,这盘豆腐丝是更胜一筹。
“我给十分!!”金爷喊道。
这盘豆腐丝肯定是李哲圣烹煮出来的。
像这样均匀的嫩滑,只有李哲圣那一套专业厨具能够办到。
幸好刚才他聪明,给那盘豆腐丝压了压分。
孙老望着眼前的豆腐丝,也夹了一筷子放入了嘴里。
他眼里显现出了一瞬间的震惊。
做了多年的御膳房总管,他还是头一次遇到这么嫩滑的豆腐丝!
可这偏偏......
“九分。”孙老打了分。
他看得很仔细,方才那盘豆腐丝,每一根豆腐丝上都有细微的毛边,那是李哲圣的,第一轮比试刀工的时候他仔细观察过,
这一盘才是沈清的,光滑入镜,没有任何毛边。
接下来是贺老爷子,他尝完之后,整个人都震惊得站起来了:“天呐,这么嫩滑的豆腐丝,我这辈子都没尝过这么嫩滑的豆腐丝!!”
“十分!十分!”
“不,我感觉这份豆腐丝能值一百分!!”
贺老爷子激动坏了,他可不管什么身份地位的,他只管好不好吃。
剩下的评委们,吴会长和朱大厨仍旧是跟着金爷打了十分。
清辞先生和方善人同样也打出了十分的高分。
去掉一个
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