“再说?”
一个‘再说’让沈母的心提得更高了。
薛不活笑着打哈哈:“起码得等到有效果,等到你这眼睛彻底好了不是,否则传出去说我这鬼医讹银子,那多不好。”
沈清安慰性地拍了拍沈母的手背,淡笑着道:“那便依您的。”
旁边吴文栋与吴厚两个的眼神交流就没停过。
吴文栋:爹,鬼医给你治病了呀!这可是旁人请都请不到的鬼医,你儿子我厉害不?
吴厚:鬼医啊!没个三五百金根本不出手,他到时候得掏多少钱啊!
吴文栋:爹,我是不是厉害坏了!
吴厚:败家子,要不是败光了家产,我又岂会为银钱发愁?
......
沈清又招呼了一会儿客人,便抬步去了厨房。
今日要做的菜她早已是心中有数。
第一道是粉蒸肉。
沈清选了一块肥瘦相间的五花肉,切成了两指宽,一指厚的厚片。
随后在肉片里加入姜末、酱油、黄酒、甜面酱、五香粉等调料,抓匀腌制。
在腌肉的功夫里,她又拿了一些大米和一些糯米,倒入锅中小火慢炒,再加一小块桂皮,几颗八角。
等到米粒金黄的时候,捞出香料,将米磨成粗粉。
随后把腌好的肉片放入米粉当中,两面裹匀。
拿一只碗,碗底铺几片红薯,再将裹满米粉的肉片一片片放在红薯上。
锅中的水滚开了,将粉蒸肉上锅蒸。
蒸一个时辰,这道粉蒸肉便好了。
第二道是葱烧豆腐。
这道菜简单又好吃。
嫩豆腐切片,开水一烫,再将大葱切断,并用刀将其拍松。
油热,倒入葱段慢慢煸炒,煸至葱段焦黄,霎时间,葱香四溢。
此时倒入豆腐,再加入酱油、糖等,倒小半碗水,收浓汤汁。
一份香喷喷的葱烧豆腐便出锅了。
第三道,冬瓜肉丸汤。
这道菜沈清选了猪前腿肉,将其剁成泥加入葱、姜、蛋清、盐等,搅打上劲。
冬瓜去皮切片,待水开口下冬瓜片,煮一刻钟。
转小火,用勺子将肉泥团成丸子,一个个下入锅中。
待到丸子浮起,加盐,撒上翠绿翠绿的葱花,最后出锅的时候再淋上香油。
第四道,清炒红苋菜。
一把新鲜的红苋
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