慢慢的，老板为了盈利或者最大化的盈利，饭店就会以次充好，压降成本，带来的直接后果就是顾客逐渐流失，最后关门大吉。
相反那些能够开几十年的饭店，不管是菜品还是服务，都是始终如一的，让顾客吃了一次后还想再来，老顾客带着新顾客来，周而复始，良性循环，生意肯定是越做越大。
李东陪着老丈人喝茶，喝了两杯茶之后去打球去了。
薛佳琪则陪着老妈在聊天，母女俩也不知道聊什么呢，开心的不得了。
“没想到这孩子这么有才，还这么幽默。”看着女儿脸上发自肺腑的笑着，郑霞知道女儿遇到了对的人。
“对啊，天天哄我的话都不带重样儿的，不知道哪天被他给卖了都不自知呢。”薛佳琪一脸笑意的说道。
“你爸前两天给他拿下了一个订单，给几家饭店供应啤酒，每个月估计能有个二十万的营业额。”郑霞突然说道。
“哦？我爸不是一向不掺合这种事情的吗？”薛佳琪惊讶的问道。
她老爹身居高位，多少人都巴结奉承着，可是她老爹一向都是拒之门外，从不掺和工作以外的事情。
“管招标的是你爸同学，一句话的事儿，而且又不是独家供应，有好几个供应商呢。再者说，李东的啤酒确实不错，举贤不避亲嘛。”郑霞解释道。
“好吧，正好李东需要资金去启动饭店的项目呢，一个月二十万已经不少了。”薛佳琪开心的说道。
自酿啤酒的利润率很高，李东之前告诉过她，一升啤酒卖二十块钱，所有成本加起来也就五块钱，利润率达到了百分之七十以上。
这还是李东用的大麦芽、酵母都是进口的原因，拉高了成本。
有些精酿企业每升的制作成本只有三块钱、两块钱甚至不到一块钱，利润率更是高的离谱。
这样算的话，二十万的营业额，净利润在十五万，已经是很了不起的收益了。
“饭店的位置找好了吗？”郑霞问道。
“还没呢，不过目前有几家备选的，李东还在一一考察，考察完了就该做决定了。”薛佳琪说道。
位置是首选，临街是必须的，周边得有居民区和写字楼，确保较大的客流量；面积不能太小，起码得在七八十平方以上，否则太拥挤了生意做不
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