没什么半神可杀,不如在此开辟道场…”
黄帝小声自语,随后又期待的看着林东方。
今天他可是尝到了不一样的美味了,林东方展示的这些烹饪技法是他当年以烤为主的时候见所未见的。
五色糯米饭放凉,在刷了油的大盘子上摊开按平,林东方开始准备炸锅巴了。
“为了完美保持这五种颜色要用猪油来制作,而且猪油可以更久的保持高温,等下声音也更响亮。”
锅热倒油!
山膏猪油!
“乖乖,山膏猪油真是太适合用来炸东西了,比别的油都更适合把控温度。”
“不过一开始可不是炸的,而是煎炸定型,直接炸的话很容易散成小块。”
热锅凉油后转小火。
林东方单手拿起铺好了糯米粉的盘子,在锅边一抖。
平整的糯米饭就乖乖滑入锅里。
热油和糯米,这是很难不香的组合。
更别说林东方最先下的就是火行的红色糯米了。
温度轰的一下就上来了,锅里好似燃起了熊熊烈焰。
“做五行锅巴可得控制好温度,不然就废废了啊。”
林东方仔细调整火焰,见锅巴初步定型后晃了晃锅。
就好比煎鱼,鱼不动我不动,鱼动了我乱动。
锅巴也是一样。
晃悠了几下,开始往锅里加化开的猪油。
“要淹过锅巴,然后给锅巴翻个身,这可不能大翻勺了。”
半球形的锅巴在油锅里翻了个身,两面都染上了一层焦色。
“来,尝尝这锅巴。”
炸好的锅巴被林东掰下一点又撒了点盐递给众人,先解解馋。
“咔嚓咔嚓!”
咸香焦脆的锅巴在嘴里几乎是炸开,在咀嚼锅巴的时候天地间只剩下了这香喷喷的声音,让人心无旁骛感受锅巴的美味。
在众人试吃的时候,林东方又开始制作翠绿的木行锅巴。
“乖乖,这米饭一下锅温度直接下去了!”
林东方把手指头伸进锅里,油被影响成了温的!
“这等下可不好保持它的温度,可刚刚蒸米饭的时候没这样啊!”
黄帝拍拍林东方肩膀,“因为这是你蒸的饭,和别人做出来的肯定不一样。”
“额,那我试试破解一下我的厨道好了…”
林东方看着这些五行糯米粉,
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