“这猪蹄汤冲开的蘸水恐怕就是把鞋子扔进去都好吃。”
“别看蘸水了，看看那些蹄子，酥烂开花，怪不得叫蹄花！”
“都不能用筷子往外夹，只能用手勺盛出来，看，蹄子上的骨头自然就掉了，真不敢想象这蹄花吃到嘴里是如何的顺滑还有软嫩。”
“蹄筋都几乎看不出原来的形状了，软乎乎的趴在皮肉里，我现在恨不得直接从铜镜爬进那锅里嘎嘎乱造。”
“得了吧，你进去就是另一道菜了。”
林东方瞥了一眼铜镜上的留言都差点笑出来。
“开饭了开饭了！”
三大碗蹄花汤飘着热腾腾的香味，酸甜口的鱼香肉丝还有香辣的回锅肉。
配上火灵儿做的小酥肉还有龙舞做的凉拌蕨菜，也是四菜一汤了。
“开吃！”
说的大声，可夹蹄花的时候还是轻轻的。
稍不注意，耙软糯滑的蹄花就从筷子上滑了下去，或是直接夹断。
这道菜对于使筷子也是一种考验。
配合着勺子把蹄花放进蘸水里染上鲜艳的红，同时增添了汤锅里没有的滋味和咸味。
“唔…好吃！”火灵儿瞪大了眼睛，这是她吃过的肉菜里最软糯的一种，味道却是相当的丰富，最出彩的还是白芸豆带来的豆香，豆子的香味配上蘸水里的蒜香简直就是完美。
软乎乎的蹄花连筋带肉甚至不需要怎么嚼就可以咽下肚。
“我觉得这样吃也不错诶！”
龙舞把蹄花弄到米饭上，淋上一小勺蘸水。
勺子挖下一小块蹄花还有米饭放进嘴里，米粒在这一刻也跟着进化出了丰富的滋味，同时也让这一口蹄花多了与众不同的满足感，这是只有和米饭一起吃才能获得的升华。
这俩人光吃蹄花了，剩下四道菜甚至没怎么动筷子。
“这白芸豆也是不得不尝的，和蹄花一起炖煮在肉汤里变得软绵，吃起来又有豆香还有肉味，真的不错！”
林东方更偏爱这种豆子，但若是论吃豆子，还得是炒些五花肉熬出猪油，然后把油豆角和土豆扔进去炒然后炖。
收到几乎不剩下一点汤汁，豆角和土豆都有点焦香的时候关火盛出来。
豆粒从豆角里自然脱落，那种干香软面的豆角粒谁吃谁知道。
林东方定
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