其实很大。
全国餐饮门店总量大概有600万家，所以想要提升营收和毛利，拓展业务边界是最合理的选择。」
王哲试探著说道。
他太想进步了！
老乡鸡四年、南城香六年，却抵不上他在筷跑食堂的三年。
现如今，他是全球最大连锁中餐品牌CEO，但距离全球最大连锁餐饮品牌CEO，还有不小的差距。
因为赛百味有4.4万门店，麦当劳有3.7万家店，星巴克有2.5万家店。
换而言之，筷跑食堂连前三都挤不进去。
「你是想在筷跑食堂的基础上，再孵化一个新品牌？」
陈延森随口问道。
「近几年海底捞、黄记煌、小肥羊和西贝的门店数量增长都很快，这说明国内正餐行业正处在快速上升期，我想操盘一个新品牌，进军正餐赛道。」
王哲斟酌著说道。
筷跑食堂虽是快餐，复购率和用户粘性都不低，但客单价实在太低，每年净利润还不到100亿华元。
真想赚大钱，终究还是要做正餐才行！
「做一份详细的商业计划书，尽快交上来，至于食堂业务...就交给中莆负责吧。」
陈延森略一思忖，对著两人说道。
他对钱没什么兴趣，真正在意的是人道薪火。
既然下属有上进心，身为老板，也不好打击对方的积极性。
「好的，森哥！」王哲应了一声。
森联集团有自己的农场和牧场，每年自产和进口的大批牛肉，不少都卖给了连锁餐饮品牌，间接催生了一大批牛肉火锅、牛肉米线和烤肉自助店。
由于牛肉价格便宜，生意十分火爆。
在他看来，与其让外人享受红利，不如自己来做。
所以王哲的规划很清晰，中餐要做，火锅赛道也不能放过。
反正供应链都是现成的，不用白不用。
更何况橙子教育旗下还有五家职业技术学院，每年都会培养大批的面点师、
糕点师和中餐厨师。
要钱有钱，要人有人，要资源有资源！
新品牌的孵化成功率极高！
「谢谢森哥，也谢谢王总的信任！」
王中莆立即表态，脸上难掩喜色。
会议结束后，王哲和王中莆相继离开。
陈延森拿起一把阿斯顿马丁
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