肉泡馍讲究用托托馍，讲究掰的越碎越好。这样容易入味。
早上吃泡馍是老西安人的传统，几个人坐下来，细细掰着泡馍唠着嗑，等老板把掰好的馍端走，馍要煮一下，然后配上粉丝，黄花菜，还有木耳，当然最重要是是肥肉相间的羊肉，然后一勺汤浇下去，那味道能让你流出口水。
再配上两勺油泼辣子，那叫一个美，一碗泡馍整个过程下来，能叫你吃上两小时。
当然这是指闲的时候，若是着急上班，老板那边也会有切好的馍，给你直接煮，五分钟就端上来了。
不过老西安人是不会那么吃的，因为掰馍的一种情怀，就跟老BJ人吃啥都要有个讲究一样，那叫仪式感。
等邱希望把馍掰好，老板端走给他们加足料，冲了两碗浓浓的汤，这时候邱宁静帮着老板娘把活干完了。老板便招呼他们过来吃饭。
姐弟两自然不肯吃，老板也不着急，看着他们问道，你弟弟把馍掰成这样，你叫我卖给谁啊？
邱宁静看着碗里大小不一的馍馍块不说话了，默默的从兜里掏钱，想把账付了。
却被老板娘拦住了：“他逗你玩呢，这两天老汉看着你们两个娃就可怜，一直想给你们送点吃的，只是一直没空，这会儿下雨这不才去叫你们吗？”
“对了，你们两个来西安干嘛？为啥要住在大街上？”
邱宁静就把送弟弟上学来早了的事情说了一遍。老两口吃了一惊，仔细打量起邱希望。可是看了半天也没有发现他有啥出众的地方。
作为老西安，他们自然知道这个大学代表什么？这可是能和清华北大比肩的学校啊！作为一个偏远山村来的孩子，能考上这样的学校，哪一个不是天才级别的？
可是这孩子明明看着傻乎乎的，咋可能属于学霸？
看着老两口疑惑的目光，邱宁静就把弟弟的录取通知书掏了出来，老板戴上花镜看了一眼，这个肯定不会错了。
邱希望，西安交大微电子科学与工程专业。虽然老板也不懂这个微电子科学与工程是啥？
但是邱希望的名字和西安交大的红戳戳盖在那里呢。不信也不行了。
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